All About My Hobbies~

All About My Hobbies~
I'm Not a Professional...But I Really Enjoy Myself Doing It.

Tuesday, 8 April 2014

Yammy Corn Pudding


 Yammy Corn Pudding
 Bahan-Bahan:
 20gm agar-agar bertali (dipotong kecil)
 200gm kaya (diblend)
 1 Cup gula (diblend)
 1 Biji Telur (diblend)
 1 sudu teh esen vanilla (diblend)
 200ml santan (diblend)
 1500ml air
 Sedikit perasa keladi(yam) & perasa jagung

Cara Membuatnya:
Masak agar-agar yang telah dipotong kecil tadi dengan 1500ml air. Kacau hingga agar-agar larut/hancur. Blend kaya,Telur,santan & esen vanilla hingga sebati.
Bila agar-agar telah larut/hancur, masukkan gula. Kacau sebentar. Kemudian masukkan bahan-bahan yang telah diblend tadi. Masak sebentar & kacau perlahan. Dah sebati, Tutup api.
Bahagikan kepada 2 bahagian:
 1 Bahagian dicampurkan dengan perasa jagung
 1 Bahagian dicampurkan dengan perasa keladi(yam) Tuang adunan perasa jagung dahulu kedalam Loyang/bekas & biarkan mengeras. Baru Tuangkan adunan keladi(yam) tadi. Dah siap..

Cheezy Chocolate Moist Cake


 Cheezy Chocolate Moist Ceke~
 Bahan-Bahan: ( Loyang 5x6)
 5 Biji Telur (grade A)
 250gm Butter ( saya guna Buttercup)
 250gm Cream Cheese (saya guna Tatura Cream Cheese)
 1 Cup Gula
 1 ½ cup Tepung Kek
 ½ sudu teh baking powder
 ½ sudu teh soda bikarbonat
 1 sudu teh esen vanilla
 3 sudu makan susu pekat manis
 1 Cup Horlicks
 Sedikit Coklat Emulco/perasa coklat

Cara Membuatnya:
Cairkan Butter.. (Ketepikan & Biar sejuk) Dalam bekas lain,putar telur dengan gula hingga kembang. Masukkan esen vanilla,putar sekejap. Masukkan Tepung kek/baking powder,Horlicks & soda bikarbonat. Putar hingga adunan sebati & gebu. Masukkan Butter yang telah dicairkan tadi & putar perlahan sehingga sebati. Masukkan susu pekat manis & sebatikan..
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian
 1 Bahagian dicampurkan dengan Coklat Emulco
 1 Bahagian dicampurkan Cream Cheese. (Putar perlahan hingga sebati)
Sediakan Loyang yang telah dialas dengan sedikit mentega & baking paper.
Air kukusan hendaklah dididihkan terlebih dahulu ye.
Tuang sedikit adunan coklat tadi kukus hingga masak. (dalam 15-20minit)
Kemudian Tuangkan adunan Cheese. Kukus hingga masak.
Ulang proses yang sama hingga adunan habis.
Untuk adunan yang terakhir,kukus kek selama 30-45minit agar kek masak sempurna. Selamat Mencuba.


Wednesday, 5 February 2014

Pandan Jagung Moist Cake~


Resepi ni sama saja dengan resepi Chocolate Mocha moist cake yang pernah saya sharekan sebelum ini. Cuma tukarkan perasa & warna nye saja..hehehe

 Pandan Jagung Moist Cake~
 Bahan2: (utk Loyang 8x8")
 8 Biji Putih telur
 2 Cup Gula
 1 Sudu Makan Ovalette
 1 Sudu teh Baking powder
 1 Sudu Teh Garam
 2 Cup Tepung kek ( Saya Guna Tepung Hong Kong)
 50gm Santan Serbuk ( 1 Paket)
 100ml Santan Pekat (saya guna santan KARA)
 1 Sudu Teh Esen Vanila
 100ml Minyak Jagung/ Mentega Cair
 2 Sudu Makan Susu Pekat Manis
 Sedikit pandan paste/perasa pandan
 sedikit perasa jagung

Cara2 membuatnya:
Putar Putih Telur Menggunakan kelajuan Sederhana Hingga berbuih... Masukkan gula, garam, ovalette & Baking Powder..Putar menggunakan kelajuan tinggi ye sehingga menjadi putih & kental..
Kemudian, masukkan pula Tepung kek & santan serbuk...putar sekejap & masukkan juga santan pekat,Esen Vanila, Minyak Jagung/mentega Cair, & susu pekat Manis . Putar hingga adunan sebati.....

Bahagikan adunan kepada 3Bahagian:
1 Bahagian dibiarkan dengan warna yang asal
1 Bahagian lagi dicampurkan dengan Pandan paste
1 Bahagian lagi dicampurkan dengan perasa jagung

Sediakan Loyang yang telah dialas dengan baking papper & sedikit mentega.. Kukus adunan pandan dahulu 10-15minit @ hingga agak masak barulah tuang adunan jagung diatasnya.....kukus lagi..last sekali tuang adunan yang asal,& kukus selama 30minit untuk kek masak sepenuhnya.....Dah Siap!

Kek Coklat~


Kek Coklat~
Bahan-Bahan (Loyang 8x8)
460gm Butter
1 Tin (500gm) susu Pekat Manis
1 Sudu Makan Ovalatte
2 Cup Tepung kek
Sedikit coklat emulco/perasa coklat
1 Sudu makan serbuk koko
10 Biji Telur (Grade A)
1 Cup Gula Halus
1 Cup Horlicks

 Cara Membuatnya
 1) Masukkan Gula & Butter kemudian putar hingga kembang & gebu.
 2) Masukkan Telur satu persatu, & teruskan putar hingga kembang.
 3) Masukkan pula Tepung kek & Horlicks,pukul sehingga sebati.
 4) Masukkan juga susu pekat manis & Ovalatte. Putar sekejap hingga adunan sebati.
 5) Akhir sekali,campurkan adunan dengan coklat emulco/perasa coklat.
 6) Sediakan Loyang yang telah dialas dengan baking paper & sedikit mentega.
7) Tuangkan adunan kedalam Loyang & bakar dengan suhu 160’ untuk 45minit @ 1jam (bergantung pada       suhu oven masing-masing)
 8) Kek ini juga boleh dikukus seperti biasa.Kukus hingga masak.
 9) Selamat Mencuba!

Tuesday, 14 January 2014

Kek Lapis Strawberry Lychee~


 Kek Lapis Strawberry Lychee~
 Loyang 5x6: Bahan-Bahan:
 5 Biji Telur (Grade A)
 1 Cup Gula
 1 Cup Tepung kek
 1 Cup Susu Tepung
 1 sudu Teh Esen Vanilla
 1 Sudu Teh Ovalatte
 1 Tin 170gm Kaya
 250gm Butter
 Sedikit Perasa Strawberry/Strawberry Emulco
 Sedikit Perasa Lychee/Lychee Emulco

 Cara Membuatnya:
 Pukul Butter & Gula Hingga kembang,masukkan juga ovalatte. Kemudian masukkan Esen Vanilla & Telur  satu persatu ,Putar hingga adunan sebati & gebu. Masukkan pula kaya, Susu tepung & Tepung kek.  Teruskan putar sehingga adunan rata.
 Bahagikan adunan kepada 2 Bahagian:
 1 Bahagian dicampurkan dengan perasa strawberry/Strawberry Emulco
 1 Bahagian dicampurkan dengan perasa lychee/lychee Emulco
 Sediakan Loyang yang telah dialas dengan baking paper & sedikit mentega. Ambil sedikit adunan lychee  tadi & bakar pada suhu 170’ untuk 10minit (bergantung pada suhu oven masing-masing) Setelah habis  adunan lychee tadi, ulang proses yang sama untuk lapis Strawberry. Bakar hingga adunan habis. Selamat  Mencuba!

Kek Lapis Orange~


Kek Lapis Orange~ Mommy Ryan~
Loyang 5x6:
Bahan-Bahan:
5 Biji Telur (Grade A)
250gm Butter
1 Cup Tepung kek
1 Cup Gula
1 Cup Susu Tepung
1 Tin 170gm Kaya
1 Sudu Teh Ovelatte
1 Sudu Teh Esen Vanilla
Sedikit Perasa Oren/Oren Emulco

Cara Membuatnya:
Pukul Gula , Ovelatte & Mentega Hingga Kembang.
Masukkan Esen Vanilla & Telur satu persatu,Putar dengan kelajuan sederhana sehingga sebati & kembang. Masukkan pula Tepung kek, putar sekejap & masukkan juga kaya serta susu tepung.
Teruskan putar sehingga adunan sebati.
Akhir sekali, campurkan adunan dengan sedikit Perasa Oren/Oren Emulco.
Sediakan Loyang yang telah dialas dengan baking paper & sedikit mentega.
Tuang sedikit adunan & bakar dengan suhu 170’ untuk 10minit (bergantung pada suhu oven masing-masing) Ulang proses yang sama sehingga adunan habis. Selamat Mencuba!


Thursday, 19 December 2013

Kek Lapis Dwi Aroma


 Kek Lapis Dwi Aroma
 Loyang 5x6:
 Bahan-Bahan:
 5 Biji Telur (Grade A)
 250gm Butter
 1Cup Gula
 1 Cup Susu Tepung
 1 Cup Horlicks
 1 Cup Tepung Kek
 ½ Tin Susu Pekat Manis (Tin 510g)
 1Tin (170g) Kaya
 1 Sudu Esen Vanilla
 1 Sudu The Ovalatte
 Sedikit Pandan paste (perasa pandan)
 Yam paste (Keladi)
 Perasa Jagung

 Cara Membuatnya:
 Pukul Butter dengan Gula hingga kembang. Masukkan Juga Ovalatte
 Masukkan Telur satu Persatu. Masukkan juga Esen Vanilla. Putar hingga kembang.
 Masukkan susu Pekat manis, & kaya. Putar sekejap sehingga sebati
 Kemudian masukkan susu Tepung, Horlicks & Tepung kek. Teruskan putar,sehingga adunan sebati.  Bahagikan kepada 3 Bahagian:
 1 Bahagian dicampurkan dengan perasa pandan
 1 Bahagian dicampurkan dengan perasa yam/keladi
 1 Bahagian dicampurkan dengan perasa jagung.
 Sediakan Loyang yang telah dialas dengan baking paper & sedikit Butter.
 Ambil sedikit adunan Pandan & bakar dengan suhu 150’ selama 15 (bergantung pada suhu oven masing- masing) Begitu juga dengan adunan seterusnya.
 Ulang proses yang sama sehingga adunan habis.
 Untuk lapis yang terakhir,bakar selama 20-30minit agar kek masak sepenuhnya. *Kek ini Juga boleh  dikukus ye* Selamat Mencuba!