Sotong Black Pepper Simple~

Bahan: (utk sekeluarga)

 3ekor sotong (size besar) di cuci & dibuang kulit...
potong ikut suka..
2 helai daun limau purut..
bawang merah & putih secukupnya..
Halia secukupnya...
Serbuk Lada Hitam (Black pepper)
 1biji Tomato (dipotong dadu)
1/2 batang lobak merah ( di potong dadu)
 1batang daun bawang ( dipotong dadu)
 Garam & serbuk Perasa secukupnya....
 2sudu besar sos Tiram..

Cara2:
Perap sotong dengan serbuk lada hitam & sedikit garam selama 1/2jam..

 Panaskan kuali...masukkan minyak utk menggoreng (deep fry)
..goreng sotong selama 5minit..jgn terlalu garing...Angkat,& ketepikan..

 Panaskan minyak..tumis bawang, halia & daun limau purut hingga naik bau...
kemudian masukkan Lobak merah,daun bawang & Sotong...kacau sebati..
Perasakan dengan sos Tiram, sedikit garam & serbuk perasa...
kacau lagi, last sekali masukkan Tomato...
dah siap..
kalau nk lebih pedas..
tambahkan sedikit cili & sedikit perahan lemon"..