Bahan2 untuk nasi~
1kg beras
5 cawan santan
3 helai daun pandan
3 keping hirisan halia
garam secukupnya
Cara Memasak nasi~
cuci beras macam biasa...kemudian masukkan kesemua bahan2 diatas kedalam periuk nasi & tunggu hingga mendidih.. Apabila nasi sudah kering, kacau rata & tutup semula tudung... Dah masak blh la dihidangkan...
Bahan2 untuk Sambal~
2 cawan Ikan Bilis
20tangkai cili kering diblend halus
3 labu bawang besar diblend halus
1 cawan air asam jawa
2 labu bawang besar dihiris kasar
1 sudu teh gula
3 sudu makan minyak masak
garam secukup rasa
sedikit belacan
Cara membuat sambal~
Bahan2 yang telah diblend tadi ditumis hingga naik bau kemudian masukkan air asam jawa, ikan bilis, garam & bawang besar yang dihiris kasar tadi.. Masukkan sedikit air...Biarkan sambal mendidih..Gunakan api perlahan... Apabila sudah pecah minyak,bolehlah diangkat...
Nasi lemak boleh juga dimakan/dihidang dengan ayam goreng, telur rebus, sedikit hirisan timun & lauk2 lain mengikut citarasa masing2 ye... Selamat mencuba!
No comments:
Post a Comment