Kek Lumut Versi 3~

 Kek Lumut Versi 3~
 Bahan-bahan ( loyang 7x7)

 2 cawan tepung gandum (diayak)
 2 cawan horlicks
 1/2 cawan susu tepung
 2 cawan gula halus
 350 g mentega
 8 biji telur
 pewarna hijau secukupnya @ Pandan Emulco (saya guna 1 sudu makan pandan paste Cap Kopoe-  Kopoe)
 1 Tin seri kaya (300g)
 50ml santan pekat
 1 sudu teh esen vanilla

 Sediakan pengukus... Biar sampai airnya mendidih... kemudian, Griskan Loyang dgn mentega ..

 Pukul mentega bersama gula halus hingga kembang dan berkrim. Gunakan kelajuan maksima. Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speed sederhana). Kemudian, masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini sehingga habis. Masukkansantan dan serikaya. Pukul lagi. Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan dgn horlicks,susu tepung dan gaulkan sebati. Masukkan pewarna hijau dan esen vanilla. Sebatikan Tuangkan adunan ke dalam Loyang dan tutupkan dgn kertas foil. Kukuskan selama 2 jam 30 minit. (tambah air panas jika hampir kering)