Rendang Ayam~

Bahan2:
1/2 ekor ayam (dicuci & dipotong)
 2cm kunyit(diblend)
2cm lengkuas (diblend)
 2cm halia (diblend)
 1 labu bawang besar (diblend)
 5ulas bawang putih (diblend)
 2 sudu besar cili boh
 2 keping asam keping
sedikit kerisik (sya guna 1paket kecil tu je)
 2 helai daun kunyit (dihiris)
 3helai daun limau purut
Garam & serbuk perasa secukupnya
1sudu teh gula (optional)

Cara menyediakannya:
 Perapkan ayam dgn bahan2 yg telah di blend tadi.
Masukkan juga cili boh,garam ,serbuk perasa & sedikit gula. (perap selama 1jam)

 Hiris daun kunyit halus2 daun limau purut di ceraikan kasar2 kemudian sediakan minyak utk menumis,tumiskan sedikit bawang,asam keping & daun limau purut hingga naik bau.
kemudian masukkan ayam yg telah di perap tadi,kacau sebentar...
masukkan kerisik & sedikit air agar tidak melekat..
 Biar mendidih,jgn lupa masukkan masukkan daun kunyit yg telah dihiris tadi...
masak sampai ayam empuk...
dah siap...