Bawal Putih masak Kicap & sos Tiram~

1 ekor Bawal Hitam sederhana digoreng dengan tepung jagung dan garam halus
dan letak di atas pinggan hidang. Lebih enak jika ikan digoreng garing.
 3 ulas bawang putih dicincang
3 biji bawang merah kecil dihiris bulat dan nipis
 1/2 biji bawang besar (saiz sederhana)dibelah nipis
 3 sudu besar Kicap pekat
 1 sudu besar sos tomato
 1 sudu besar sos tiram
 1/2 sudu minyak bijan
 4 sudu besar minyak masak untuk menumis
Daun sup + daun bawang + bawang goreng sebagai hiasan( optional)

Panaskan minyak masak dengan api sederhana Tumis bawang putih+bawang merah+bawang besar sehingga kekuningan Masukkan tomato sehingga layu.

 Masukkan kicap pekat + sos tiram + sos tomato. Kacau dan tumis sehingga kicap dan minyak nampak terasing Masukkan minyak bijan. Kacau sebati Tuang di atas ikan goreng tadi dan tabur dengan daun sup+daun bawang. Sedia untuk dihidang